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Powerfoodsalat

Powerfoodsalat 50g WildkrĂ€utersalat 50g Mango in WĂŒrfel geschnitten 50g SchafskĂ€se in der Hand zerbröseln 5g Chia Samen 5g Gojibeeren ( 5 Minuten in Wasser einweichen ) 5g Hanfsamen 5g Leinsamen 50g Sojasprossen 50ml. Walnussdressing Alles zusammen in einer SchĂŒssel vermengen und gefĂ€llig auf Essteller anrichten Tips zum Aufwerten: HĂ€hnchenstreifen Rinderfiletstreifen Teryakispieß vom Rind HĂ€hnchen Tandoori …

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Feldsalat mit Apfel und Walnuß

Feldsalat mit Granatapfel und SchafskĂ€se 50g Feldsalat 50g SchafskĂ€se in kleine WĂŒrfel geschnitten 30g Granatapfelkerne 30g Apfelspalten 20 WalnĂŒsse geröstet 20g geschmorte Zwiebelringe 50ml. Walnussdressing Alles zusammen in einer SchĂŒssel vermengen und gefĂ€llig auf Essteller anrichten Tips zum Aufwerten: kross gebratene Speckstreifen gebratenen Kalbsleber HĂ€hnchenstreifen gerĂ€uchertes Forellenfilet

Spargelsalat mit Erdbeeren

Spargelsalat mit Erdbeeren 100g weißer Spargel geschĂ€lt u. kurz blanchiert 50g Erdbeeren 20g Rucola 5g grüner Pfeffer 50ml. Walnußdressing Alles zusammen in einer schüssel vermengen und gefĂ€llig auf Essteller anrichten Tip zum Aufwerten:SerranoschinkengerĂ€ucherter Lachsauf Rindercarpaccio servieren