Spargelsalat mit Erdbeeren

100g weißer Spargel geschält u. kurz blanchiert

50g Erdbeeren

20g Rucola

5g grüner Pfeffer

50ml. Walnußdressing

Alles zusammen in einer schüssel vermengen und gefällig auf Essteller anrichten

Tip zum Aufwerten:
Serranoschinken
geräucherter Lachs
auf Rindercarpaccio servieren

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